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水会“老化”吗?
  水与动物、植物一样,也有一个衰老的过程,而且衰老的水对人体健康有害。研究表明,水分子是一链状结构,水如果不经常受到撞击,也就是说,如果水不经常流动,而是长期处于静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,就变成俗称的“死水”,即衰老的老化水。
  现在许多桶装或瓶装的纯净水,从出厂到饮用,中间常常要存放相当长的一段时间,如果饮用水被静止状态存放超过3天,就会变成不宜饮用的老化水。如饮用老化水,会使细胞的新陈代谢明显减慢,影响生长发育,而中老年人常饮用老化水则会加速衰老。有研究认为,近年来许多地区食道癌及胃癌发病率增多,可能与饮用老化水有关。
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