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什么样的水才是好水
  好水首先要水源好,拥有了好的水源,就拥有了健康之源。饮用 水的直接饮用水源可分为两大类:一是天然水,二是市政水,也就是 自来水。由于人类的活动及社会发展带来的环境污染越来越严重,使 没有退化的天然性水源也越来越小,正因如此,对于从事饮用水生产 的企业来说,水资源的选择极为重要。那么什么样的水可称之为好水呢?天 然、安全、健康的水才是好水。水营养学专家认为,好水必须是符合 自然规律的健康水,要符合七条标准:
  1. 没有污染的干净水。但是,仅仅净化饮水是远远不够的,更应 注意水质成分对人体的影响。
  2. 含有人体必需的矿物元素的水。这种生命动力元素的离子,影 响或决定水的酸碱度、硬度和水分子团的大小。
  3. 弱碱性PH值最好是7.00-8.00 ,以维持机体的酸碱平衡。
  4. 小分子团水。用核磁共振法来测试,水分子团半幅宽应小于一百赫兹;如果共振幅很宽,说明这个水中水分子串起来成直径很大 的链状线团结构,不易通过细胞膜被人体吸收。还可用量子微磁波动 法来测试"水的历史''正值达到二十的水最好;负值到负二十时, 水分子凝聚结构对人体生物化学反应不起媒介作用,这种水就是死 水。
  5. 保持一定硬度的硬水。水中的各种离子构成水的硬度,硬水含 钙量高。硬水阻止有害成分比如铅、镉、氯、氟等发挥有害作用。研 究表明,长寿与经常暍硬水有关。硬水与软水的区分一般以总硬度 75mg/1 (以碳酸钙计)左右为界,介于三十到二百之间。
  6. 水中溶解氧及二氧化碳适中,水中溶解氧不低于每升七毫克。
  7. 活水。即水的营养生理功能没有退化的水,有生命活力的水。 水的功能包括溶解力、滲透力、扩散力、代谢力、乳化力和洗净力。
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