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水中含有亚硝酸盐吗?
    存放时间长的水俗称"死水",也就是长时间不流动的水。农村中习惯用大缸通水,满满的一大缸水,有时要用数日,甚至几周,这样既不鲜活,又变了口感,这种水就是"死水"。要改变这种习惯,应天天换水,这样才能对健康有益。
    鲜活水有利于人体新陈代谢,维持电解质平衡。但是,水也会老化。据硏究,鲜活水的水分子呈链状结构,不论江水、河水、井水或者自来水,在流动状态下,其结 构可保持不变。但如持流动水储存在水缸、水油里,时间超过3日,水不但会遭到污染,而且也会老化。古人云:"流水不腐。"在日常生活中,应注意饮用鲜活水,喝开水也要喝24小时以内的开水,放置36小时以上的剩开水则不宜饮用。农村中用大缸储存的水,超过3日应倒出作另用,及时换上新鲜水。在城市,早晨用自来水时,应先放出一盆水作冲洗便池或洗漱用,然后再取水作为饮用水。
 
 
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